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Po Po | 11th Sep 2013 | (00a) 飲食, (00b) 食譜 | (105 Reads)
基本2人份量: 中粉73克, 麥粉42克, 蛋50克, 鹽1/4茶匙, 油1.5茶匙, 水1.5茶匙.

 和好基本粉團

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加入味道, 例如南瓜醬, 紅菜頭粉等, 以水, 油及粉調至光滑, 靜止半小時. 

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桿麵皮 

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切麵條後風乾1-2小時. 

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密封可保存1-2天, 食時以開水煮4-5分鐘. 

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